לקראת חג שבועות המותג ברילה מציע: לזניה פרימוורה


20 May
20May



לקראת חג שבועות המותג ברילה מציע:   לזניה פרימוורה 

פרימוורה באיטלקית פירושו: אביב, ולכבוד שבועות מציע המותג ברילה מתכון קליל של לזניה פרימוורה, שהיא  חגיגת ביכורים שלמה: בין השכבות של עלי הלזניה הירוקים והמשובחים, שובצים ירקות ירוקים: רצועות זוקיני (או עלי תרד), פרחי ברוקולי ואפונה, וביניהם שפע בשמל מתובל בפסטו.

שתפו >>>


טיפ מהשף האיטלקי של ברילה: מומלץ לאפות מראש. לצנן, לחתוך למנות בתוך התבנית ולחמם לפני ההגשה.

תבנית מלבנית 36*24 ס״מ:

1 חבילת לזניה ירוקה אמיליאנה ברילה

2-3 זוקיני פרוסים בעזרת קולפן או חופן עלי תרד

10 פרחי ברוקולי, מאודים ופרוסים

1כוס וחצי אפונה ירוקה

לבשמל:

100 גרם חמאה

70 גרם (1/2 כוס) קמח

1 ליטר חלב

מלח ופלפל

מעט אגוז מוסקט

3 כפות גדושות פסטו ברילה


  1. מכינים את הבשמל: בקלחת ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח. בוחשים היטב בכף עץ מעל להבה נמוכה. יוצקים את החלב ולא מפסיקים לבחוש עד קבלת רוטב חלק. מוסיפים את הפסטו, מערבבים היטב עד לסמיכות.

  2. מחממים תנור ל-200 מעלות, מרכיבים ואופים: יוצקים מעט שמן זית לתחתית התבנית, שכבה ראשונה של עלי לזניה, 2 כפות גדושות בשמל ומעל מפזרים 2 כפות אפונה, פרוסות ברוקולי, רצועות זוקיני או עלי תרד, ועוד שכבת דפי לזניה, בשמל, וירקות . מסיימים בבשמל ומעליו משבצים ירקות בצורה יפה – אלה פני הלזניה.

  3. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים את הלזניה 30 דקות, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10-15 דקות או עד שהיא שחומה ומבעבעת. מצננים וחותכים למנות כדי שיהיה קל לחמם ולהגיש בלי שהלזניה תקרוס בזמן הפריסה.

  4.   עוד בחדשות הבריאות -בנטו העמקים והגליל 

    אשר למצעד הספרים:

     זמן קצר לפני פרוץ משבר הקורונה חולקו לבתי הספר  107 כותרים בולטים ומעניינים, לכל שכבות הגיל, מהגן ועד י"ב. 

    בעקבות סגירת מוסדות החינוך, וחוסר היכולת של התלמידים לאסוף את ספרי הקריאה מספריות בתי הספר, הוכנס השנה חידוש: מרבית הספרים הונגשו גם בגרסת שמע, ועד כה נרשמו 11,500 האזנות לספרים השונים.

    בחודש הבא יקיימו בתי הספר הצבעות, כמידי שנה, והתלמידים יבחרו את הספרים  האהובים עליהם ביותר לשנת הלימודים תש"פ.

    תכנית "מצעד הספרים" היא רכיב בתכנית הלאומית לחיזוק השפה, הקריאה והכתיבה, וחשוב להדגיש שבימים אלה יש לקריאה חשיבות נוספת: היא מסייעת להפגת מתחים ולהסטת  המחשבה מנושאים טורדים שעל סדר היום למקומות נעימים יותר ולפינות מעשירות דמיון וידע.

    הצטרפו לקבוצת הפייסבוק  של נטו העמקים והגליל והיו הראשונים לדעת 


      חשבנו שיעניין אותך גם : 


    משהו קטן וטוב

    הבלוגים 

        ד"ר מיכאל רייכל   חיה קלימיסט


    אוכל

    כושר ותזונה

    חגיגת חג השבועות

    טיפים להתמודדות

    לייף סטייל 

    צרכנות 

    לקראת הקיץ 

    מקרר לרכב הלהיט של הקיץ