לרגל יום הפסטה הבינלאומי: מתכון עשיר בטעמים – סלט פסטה צבעוני


29 Jun
29Jun

מצטרפים לדף הפייסבוק של נטו העמקים ונשארים מעודכנים כל הזמן  

     אוכל 



כל החדשות בקליק אחד !


לסלט פסטה יש תדמית מעט בעייתית – אולי משום שבמקרים רבים מכינים אותו משאריות פסטה שנשכחה במקרר


  1. עוד כמה מוצרים שיש במקרה בבית. אבל אם מבשלים את הפסטה בצורה מדויקת ובוחרים לה את החברים הנכונים – ירקות טריים, אגוזים קראנצ’יים, עשבי תיבול וגבינות טובות - התוצאה צבעונית, עסיסית ומצוינת לאירוח וגם לפיקניק. אם הכנתם את הסלט מראש ושמרתם בקירור, הוציאו אותו מהמקרר כחצי שעה לפני ההגשה ורעננו מעט את התיבול עם זילוף שמן זית והוספת מעט עשבי תיבול טריים.

    סלט פסטה צבעוני לכ- 4-6 מנות.

    1 חבילה של 500 גרם פסטה קצרה של גראפלו.  כמו:  פוזילי, רדיאטורי, פרפרים וכו'

    1  צנצנת 290 גרם של בצלצלים צלויים של Terredrude מסוננים מהשמן וחצויים

    1  צנצנת 290 גרם רבעי ארטישוק משומרים של Terrecrude מסוננים מהשמן

     200 גרם גבינת מנצ׳גו של TGT מגוררת 

     1כוס זיתי קלמטה מגולענים וחצויים

    חופן עלי בזיליקום קרועים

     100גרם אגוזי מלך קלויים שבורים

    חופן עלי רוקט 

    1  בצל סגול חצוי ופרוס דק 

    ½1  כוסות עגבניות שרי צבעוניות חצויות


    לרוטב:

     1/3כוס שמן זית Cirio

     2כפות חומץ בלסמי של Cirio

    2 כפות ממרח פסטו 

    מלח ופלפל שחור גרוס


    מבשלים את הפסטה בשפע מי מלח רותחים לפי הוראות היצרן. מעבירים לקערה. 

    מוסיפים את יתר חומרי הסלט ומערבבים. 

    שמים את חומרי הרוטב בצנצנת ומנערים עד לקבלת רוטב אחיד. 

    יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים, מתקנים תיבול ומגישים. אם לא מגישים מיד שומרים במקרר ללא האגוזים. את האגוזים מוסיפים ממש לפני ההגשה לפריכות מקסימלית.


    מה שותים לצד סלט הפסטה ? Sartori - Valpolicella Classico

    יינות ולפוליצ'לה מאזור ורונה מתאפיינים במרקם קטיפתי וטעם עדין ורענן, ולכן

    הם מעולים למאכלים קרים קלים כגון אנטיפסטי, כריכים או סלט פסטה עסיסי.

      חשבנו שיעניין אותך גם : 


    משהו קטן וטוב

    טורים ודעות

     רק מעשים טובים

      יומני הקורונה הטור של ארשיד שיבלי, סגן אח אחראי בטיפול נמרץ


    אוכלים שותים

    כושר ותזונה

    מתכונים 

    שומרים על בריאות הגוף!

    לייף סטייל 

    צרכנות 

    טיפים , כתבות ,מוצרים חדשים .

    כל מה שחדש על המדף