אוכל: תוך ארבע דקות הכנתי ירקות מוחמצים בשיטה הכי קלה וטעימה

מצרכים לירקות מוחמצים

ירקות:

• 8 גזרים
• 3 פלפלים אדומים/צהובים/ירוקים
• כרובית מופרדת לפרחים
• 2 צנונים
• 4 פלפלים חריפים
• לימון פרוס

תיבול:

• מים
• כף סוכר
• 2 כפות מלח
• 1.5 כפיות מלח לימון

הוראות הכנה לירקות מוחמצים

1. פורסים את הגזרים לעיגולים גדולים, את הפלפלים לרצועות ואת הצנונים לפרוסות עבות. את הפלפלים החריפים חוצים לשניים ואת הלימון פורסים דק.
2. מניחים את כל הירקות החתוכים בקערה גדולה או צנצנות שימור.
3. מוסיפים מים עד כדי כיסוי, מלח, סוכר ומלח לימון ומשרים למשך יום אחד לפחות.

המתכון באדיבות התוכנית "שום פלפל שמן זית".