אוכל: אחת ולתמיד: הסוד לשוקו חם מושלם הוא בכמות השוקולית

חלב חם או מים רותחים

הדרך האידיאלית להכין שוקו חם היא שילוב של חלב חם ושוקולית, בלי מים בכלל. אבל אם אתם מעדיפים טעם קליל יותר וסמיך פחות אתם יכולים לערבב. היחס המומלץ בין מים רותחים לחלב חם הוא שליש מים ושני שליש חלב.

טיפים לשדרוג

גם אחרי שהכנתם את השוקו הרצוי, יש המון דרכים לשדרג אותו:

1. תמצית וניל - כמה טיפות של תמצית וניל יהפכו את השוקו לארומטי יותר.

2. קמצוץ מלח - כן, נשמע מוזר, אבל קורט של מלח מבליט את המתיקות של השוקולית ומאזן את הטעמים.

3. קינמון או אגוז מוסקט - חצי כפית קינמון או קמצוץ קטן של אגוז מוסקט יכולים להוסיף טעם חמים ועמוק.

4. קצפת או מרשמלו - כמובן, כל שדרוג שמוסיף עוד קצת מתיקות ומרקם כיפי. אפשר לקשט מלמעלה או להוסיף פנימה ולתת להם ליהנמס מעט.

5. קליפת תפוז מגורדת – קצת קליפה מגורדת יכולה להוסיף טוויסט מרענן ומיוחד לשוקו.