9 דקות קריאה
20 Nov
20Nov


המתכון הבא הוא לא פחות מגאוני! רבעי פיתה ממולאים בדג עסיסי עם הרבה טעם.

           אוכל



לכל חובבי הקולינריה שמחפשים מנה מיוחדת, קלילה ומלאה בטעמים – המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם.

פיתות צלויות במילוי דג טרי, עשבי תיבול וצ'ילי, מציעות חוויה קולינרית ים-תיכונית שתחמם כל לב ותשדרג כל ארוחה.

מצרכים:

4 פיתות חתוכות לרבעים

500 גרם דג לבן טרי ונקי (ללא עור ועצמות)

חצי צרור כוסברה

חצי צרור פטרוזיליה

בצל סגול אחד

חצי פלפל צ'ילי אדום

גרידת חצי לימון

כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור גרוס

כף שמן זית

אופן ההכנה:

הכנת המלית:

קצצו היטב את הבצל, הכוסברה, הפטרוזיליה והצ'ילי, והניחו בקערה.

הוסיפו את הדג החתוך לקוביות קטנטנות, ותבלו בגרידת לימון, מלח ופלפל. ערבבו היטב.

מילוי הפיתות:

מלאו כל רבע פיתה בכמות נדיבה מהמלית, בעובי של כסנטימטר.

צלייה:

הברישו את הפיתות הממולאות בשמן זית וצלו אותן על מחבת פסים לוהטת למשך כ-3 דקות מכל צד, עד להזהבה יפה.

הגשה:

הגישו עם טחינה טרייה ופלח לימון בצד – שילוב שיחמיא לטעמים הטריים של המנה.

טיפ קולינרי:

ניתן להוסיף מעט שום כתוש למלית למי שאוהב טוויסט עז יותר.

מתכון זה מתאים לארוחת ערב קלילה, אירוח מיוחד או אפילו כמנה ראשונה מרשימה בארוחה חגיגית. קלות ההכנה יחד עם השילוב המנצח של טעמים ים-תיכוניים הופכים את הפיתות הממולאות לבחירה מושלמת.

בתיאבון!

המרכז הרפואי  העמק 
כל החדשות העדכונים והאירועים

המומלצים




הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.