אוכל : לא במקרר ולא בקערה: המקום הכי טוב לשמור תפוזים
23Dec
 |  |  |  |
 |  |  |  |
אוכל |
כמעט כולם נוטים לחשוב שהמקום הנכון לשמור בו תפוזים הוא בתוך מגירת הירקות במקרר, אבל מדובר בטעות נפוצה שיכולה לפגוע בטעם ובמרקם שלהם. המקום הנכון לאחסן אותם יפתיע אתכם |
אם גם אתם שמים את התפוזים שלכם במקרר אתם לא לבד, אבל ייתכן שאתם פוגעים בהם מבלי לדעת. מהצד השני, גם להשאיר אותם סתם בקערת פירות סגורה או בשקית פלסטיק זה לא הפתרון. אז איפה כן?
המקום הכי טוב לשמור תפוזים - דווקא מחוץ למקרר
המקום הכי נכון לשמור תפוזים הוא בטמפרטורת החדר, במקום מוצל ומאוורר - למשל על השיש, אבל לא בתוך שקית סגורה. תפוזים צריכים אוויר כדי להחזיק מעמד, והקור של המקרר פוגע להם בטעם ומייבש את הקליפה. עם הזמן הם מאבדים מהעסיסיות, נעשים קמחיים יותר והטעם מתעמעם.
אם קניתם תפוזים שעדיין לא לגמרי בשלים, אפשר להשאיר אותם בקערה פתוחה בטמפרטורת החדר. רק במקרים שבהם מדובר בכמות גדולה שלא תספיקו לאכול בזמן הקרוב אפשר להעביר חלק למקרר, ועדיף להוציא אותם לטמפרטורת החדר לפני האכילה כדי להחזיר מעט מהטעם שאבד בקירור.
הערות
