מנגו, המכונה לעתים קרובות "מלך הפירות", לא רק נחגג בזכות טעמו העסיסי והמתוק אלא גם בזכות היתרונות הבריאותיים והערכים התזונתיים הרבים שלו. התענוג הטרופי הזה ממלא תפקיד משמעותי במטבחים, משקאות וקינוחים שונים. בואו נעמיק בתהליך הגדילה של מנגו, הפרופיל התזונתי שלו והתרומות הבריאותיות שהוא מציע 

קצת על מנגו...

ערכים תזונתיים

מנגו הוא לא רק טעים אלא גם עמוס במרכיבים מזינים חיוניים. להלן פירוט הפרופיל התזונתי של מנגו טיפוסי (כ-165 גרם):

קלוריות: 99

חלבון: 1.4 גרם

פחמימות: 25 גרם

סוכר: 23 גרם

סיבים: 2.6 גרם

שומן: 0.6 גרם

מנגו עשיר בוויטמינים ומינרלים, כולל:

ויטמין C: 60.1 מ"ג (67% מהערך היומי)

ויטמין A: 1,785 IU (36% מה-DV)

חומצה פולית (B9): 71 מק"ג (18% מה-DV)

ויטמין E: 2.32 מ"ג (12% מה-DV)

אשלגן: 277 מ"ג (6% מה-DV)

מגנזיום: 14.8 מ"ג (4% מה-DV)

לפרופיל התזונתי העשיר של מנגו מספר יתרונות בריאותיים:

מגביר חסינות: מנגו עשיר בוויטמין C ו-A, מסייע בחיזוק המערכת החיסונית. ויטמין C תומך בייצור תאי דם לבנים, בעוד ויטמין A מסייע בשמירה על בריאות ריריות.

משפר את העיכול: מנגו מכיל אנזימי עיכול כגון עמילאזים, המסייעים בפירוק פחמימות מורכבות. תכולת הסיבים מסייעת בשמירה על יציאות סדירות ומניעת עצירות.

תומך בבריאות העין: נוכחותם של ויטמין A ובטא-קרוטן במנגו מקדמת ראייה טובה ומפחיתה את הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל ולעיוורון לילה.

מקדם את בריאות העור: מנגו עשיר בנוגדי חמצון כמו ויטמין C ו-E, המסייעים בהגנה על העור מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. הם גם מסייעים בייצור קולגן, מקדמים עור בריא וצעיר.

מוריד כולסטרול: הסיבים, הפקטין והוויטמין C במנגו מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL). תכולת האשלגן מסייעת גם בשמירה על לב בריא על ידי שליטה בלחץ הדם.

מסייע בניהול משקל: למרות היותו דל יחסית בקלוריות, מנגו משביע בשל תכולת הסיבים שלהם, שיכולים לעזור לשלוט ברעב ולסייע בניהול משקל.

בתאבון ולבריאות!

נ