האם אבוקדו אחד ליום עשוי לשפר משמעותית את איכות התזונה היומית?
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Current Developments in Nutrition של אוניברסיטת פן סטייט בדק כיצד התערבות מבוססת מזון הכוללת אבוקדו אחד מדי יום יכולה לסייע בשיפור איכות התזונה היומית ובכך לסייע בהפחתת סיכון למחלות רבות. החוקרים ערכו ראיונות טלפוניים עם המשתתפים לפני תחילת המחקר ובנקודות שונות לאורך כל הדרך כדי להעריך את הצריכה התזונתית שלהם במהלך 24 השעות האחרונות. הם השתמשו במדד האכילה הבריאה כדי להעריך עד כמה המשתתפים דבקו בהנחיות התזונתיות. המחקר ערך 26 שבועות והשתתפו בו 1,008 משתתפים שחולקו לשתי קבוצות. קבוצה אחת המשיכה בתזונה הרגילה שלה והגבילה את צריכת האבוקדו והקבוצה השנייה הוסיפה אבוקדו אחד ביום לתפריט היומי. החוקרים ציינו שאותם משתתפים שאכלו אבוקדו מדי יום עמדו טוב יותר בהנחיות התזונה והצליחו לשפר את איכות התזונה שלהם.
שיפור איכות תזונה כללית קשורה להפחתת הסיכון למחלות לב, סוכרת מסוג 2 ומחלת כליות. בנוסף קבוצת האנשים שצרכה אבוקדו החליפה אפשרויות פחות בריאות לטובת הפרי העשיר בחומרים מזינים. החוקרים ציינו שהתוספת הקטנה לכאורה השפיעה על הרכב התפריט כולו, ושיפרה משמעותית את ערכיו התזונתיים. עוד הוסיפו החוקרים כי אכילת אבוקדו אחד ליום יכולה לתרום לאריכות חיים. אז למה אתם מחכים, שלבו את האבוקדו בתפריט היומי: לצד הסלט, על טוסט, בשייק, בנשנוש של נאצ'וס עם גוואקמולי ואפילו בעוגות ותהנו מכל השפע הבריאותי שהוא מציע.
