אוכל :במיוחד לגשם: מתכון מושלם למרק כתום מנחם

מזג אוויר סוער צפוי לפקוד את כל המדינה בשעות הקרובות. וכשקר וגשום - מה יכול להיות יותר טעים ומנחם ממרק כתום פשוט? מצאנו עבורכם מתכון מושלם, שיחמם אתכם בזמן שהטמפרטורות והגשם ירדו

מרכיבים:

• 2 בטטות בינוניות (קלופות וחתוכות לקוביות גדולות).

• 3 גזרים (קלופים וחתוכים לעיגולים גסים).

• 1 בצל לבן גדול (חתוך לרבעים).

• 1 חתיכת דלעת קטנה (בערך 200 גרם) או דלורית אחת (לא חובה, אבל מוסיף המון).

• 2 שיני שום שלמות.

• תיבול: 1 כף מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית כורכום וחצי כפית קינמון

שלבי ההכנה:

1. טיגון קצר: מחממים מעט שמן בסיר גדול. זורקים פנימה את הבצל, הגזרים, הבטטות והדלעת. נותנים להם "סגירה" של שתי דקות תוך כדי ערבוב.

2. תיבול ומים: מוסיפים את שיני השום והתבלינים. מוזגים מים רותחים מהקומקום עד לגובה של כ-3 ס"מ מעל הירקות.

3. בישול: מביאים לרתיחה חזקה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20 עד 25 דקות עד שהגזר רך לגמרי.

4. טחינה: מכבים את האש. משתמשים בבלנדר מוט וטוחנים את המרק ישירות בתוך הסיר עד שהוא חלק לגמרי. אם הוא סמיך מדי לטעמכם - מוסיפים מעט מים רותחים וטוחנים שוב.

5.