אוכל : אף אחד לא יאמין לכם שהמטבוחה המדהימה הזאת לקחה רק 10 דקות

שבת תגיע אלינו בעוד שעות בודדות - ובארוחות כולנו אוהבים ליהנות מסלטים מגוונים כמו מטבוחה, בנוסף למנות המושקעות. הבעיה היא שהכנת מטבוחה לוקחת שעות ארוכות - אבל מצאנו עבורכם מתכון מושלם שמוכן ב-10 דקות בלבד

מטבוחה מהירה

מרכיבים:

• 4-5 עגבניות בינוניות, מגורדות או קצוצות דק
• 1 פלפל ירוק חריף (לפי הטעם), קצוץ דק
• 2-3 שיני שום, כתושות
• 2-3 כפות שמן זית
• מלח לפי הטעם
• כפית סוכר (אופציונלי, כדי לאזן חומציות)

אופן הכנה:

1. מחממים שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני.
2. מוסיפים את השום ומטגנים 30 שניות-דקה.
3. מוסיפים את העגבניות והפלפל החריף.
4. מבשלים על חום בינוני-נמוך 8-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהעגבניות מתרככות ומתחילות להתקשות לרוטב סמיך.
5. מתבלים במלח (ואם רוצים - גם בסוכר).