אוכל :5 סלטי כרוב מושלמים לשבת

אין כמו הקלאסיקה: כרוב סגול חתוך דק, בתוספת מיונז, מעט מיץ לימון, שום כתוש, מלח ופלפל. מתאים במיוחד בתוך כריך של חלה עם שניצל.

קולסלואו

למי שאוהב את המתוק: כרוב לבן עם מיונז, חוטי גזר, מעט פלפל לבן והמון סוכר - זה כל הסוד!

רוצים קולסלואו מושלם? נסו להשתמש באיולי בהכנה ביתית במקום מיונז.

כרוב אסיאתי

שילוב של כרוב לבן וכרוב סגול ביחס שווה עם בצל ירוק, סויה בתוספת מעט חומץ ובוטנים מלוחים מעל.

שימו לב: את הבוטנים כדאי להוסיף רק בהגשה, כך יישארו פריכים ולא יספגו רטיבות.

כרוב חמוץ

כרוב לבן שעבר עיסוי והגיר את הנוזלים שבו, בתוספת חומץ, מלח והמון מיץ לימון טרי. חמוץ ומרענן, משתלב נהדר גם בתוך לחמנייה עם נקניקייה או פיתה עם שווארמה.

כרוב צבעוני

שילוב של כרוב לבן, כרוב סגול וחוטי גזר עם בצל ירוק, כוסברה קצוצה, פרוסות דקות של תפוח ירוק, רוטב ויניגרט ומעל הכול קרקרים מלוחים מסוג "נשנושים". סלט יפהפה עם מליחות מדויקת.

אז איזה סלט כרוב אתם לא מוותרים עליו באף ארוחה?

הכתבה באדיבות"הירושלמי" - קייטרינג שף לאירועים